Canelés revisités : une pause gourmande dans votre visite de Bordeaux

Les canelés de Bordeaux sont une véritable institution gastronomique, mais avez-vous déjà goûté aux canelés revisités ? La Maison Baillardran vous invite à une expérience inédite où tradition et créativité se rencontrent. Que vous soyez amateur de douceurs sucrées ou adepte des saveurs salées, ces déclinaisons innovantes sauront éveiller votre curiosité. Une pause gourmande idéale lors de votre découverte de Bordeaux !

Une halte gourmande sur les quais de Bordeaux

Située à Bord’eau Village, au Hangar 18, la boutique Baillardran propose une expérience exclusive : déguster des canelés revisités introuvables ailleurs. Avec une terrasse offrant une vue imprenable sur le pont Chaban-Delmas et la Garonne, cet endroit est parfait pour une pause sucrée ou salée entre deux visites de la ville. Laissez-vous tenter par ces petites merveilles, disponibles uniquement en boutique. Une escale parfaite pour les amateurs de découvertes culinaires authentiques !

Des canelés revisités pour tous les goûts

Si vous aimez les canelés classiques, leurs versions revisitées vont vous surprendre. La Maison Baillardran propose des associations gourmandes qui subliment cette pâtisserie emblématique. Parmi les incontournables sucrés :

Le canelé à la bordelaise : une profiterole revisitée, garnie d’une glace à la vanille onctueuse et nappée d’un coulis de chocolat fondant, pour une touche à la fois croquante et irrésistiblement gourmande. Le canelé citron, une explosion de fraîcheur acidulée, relevée par des zestes délicatement confits qui subliment son goût intense. Le canelé façon tiramisu, où la douceur du mascarpone et l’intensité du café s’harmonisent à merveille, offrant une revisite exquise de ce dessert italien iconique.

Côté salé, les canelés revisités réinventent l’apéritif avec des saveurs originales :

Le canelé chorizo, relevé et épicé, qui ravira les amateurs de saveurs intenses. Le canelé olives, qui apporte une note méditerranéenne avec ses éclats d’olives savoureuses et légèrement salées. Le canelé chèvre-miel, subtil mélange de douceur et de crémosité, où le fromage de chèvre fond en bouche avec une pointe sucrée délicate. Le canelé tomates séchées, une touche ensoleillée parfaite pour un apéritif estival, avec des saveurs riches et légèrement acidulées.

Ces délices originaux sont idéaux pour un goûter après une balade dans Bordeaux, un pique-nique sur les quais ou un moment convivial entre amis.

Participez à un atelier de canelés revisités

Pourquoi ne pas prolonger l’expérience en mettant la main à la pâte ? La boutique de Bord’eau Village propose des ateliers pour apprendre à réaliser vos propres canelés revisités. Adaptés à tous les niveaux, ces cours ludiques sont parfaits pour une sortie en famille, entre amis ou même avec votre équipe, pour un moment gourmand et convivial. Partagez des instants de complicité tout en découvrant les secrets de fabrication de cette pâtisserie iconique. Vous repartirez avec votre propre fournée de canelés de Bordeaux revisités et des souvenirs sucrés à partager !

Une expérience gourmande à ne pas manquer

Que vous soyez en visite à Bordeaux ou bordelais curieux, les canelés revisités de la Maison Baillardran sont une dégustation incontournable. Venez savourer ces créations uniques au Hangar 18 et laissez-vous surprendre par ces saveurs inattendues. Une explosion de goûts vous attend, entre les canelés revisités sucrés aux notes gourmandes et les versions salées aux mariages de saveurs audacieuses. Profitez d’un moment privilégié face à la Garonne, où chaque bouchée vous fera redécouvrir le plaisir des canelés revisités. Une chose est sûre : vous ne verrez plus les canelés de Bordeaux de la même manière !