Canelés de Bordeaux revisités : plutôt sucré ou salé ?

Les canelés de Bordeaux sont une institution gourmande qui régale les amateurs de douceurs depuis des siècles. Mais saviez-vous que cette pâtisserie iconique se prête aussi à des interprétations surprenantes, aussi bien sucrées que salées ? La Maison Baillardran a relevé le défi avec brio en proposant des canelés de Bordeaux revisités, exclusivement disponibles dans sa boutique de Bord’eau Village, au Hangar 18.

Une adresse unique pour des canelés de Bordeaux revisités

Située dans le quartier dynamique des quais, la boutique de Bord’eau Village est une véritable invitation à la gourmandise. Face au majestueux pont Chaban-Delmas, sa terrasse est l'endroit idéal pour savourer une dégustation inédite de canelés de Bordeaux, sucrés ou salés, préparés en boutique. Lorsque le soleil pointe le bout de son nez, la Garonne scintille et offre un décor enchanteur pour une pause gourmande hors du temps. Une expérience exclusive qui ne se retrouve ni sur le site internet ni dans les autres boutiques !

Les canelés de Bordeaux version sucrée : un plaisir décuplé

Si vous aimez les canelés de Bordeaux classiques, vous allez adorer ces versions revisitées. Imaginez une profiterole revisitée : le canelé à la bordelaise, où le canelé devient l'écrin d'une glace à la vanille onctueuse et d'un nappage chocolat. Pour les amateurs de fraîcheur, le canelé citron apporte une touche acidulée irrésistible. Et que dire du canelé façon tiramisu, qui associe la douceur du mascarpone et l'intensité du café ? Une redécouverte gourmande qui donne une nouvelle dimension à ce classique bordelais.

Avec de nombreuses écoles et entreprises situées à proximité, ces douceurs revisitées sont également une excellente idée pour un goûter gourmand après les cours ou le travail, offrant aux étudiants une pause sucrée et réconfortante.

Des canelés de Bordeaux salés : une surprise pour les papilles

Qui a dit que les canelés de Bordeaux étaient uniquement sucrés ? La Maison Baillardran ose la version salée avec des associations de saveurs audacieuses. Le canelé chorizo réveille les papilles avec son caractère relevé, tandis que le canelé olives apporte une touche méditerranéenne irrésistible. Le canelé chèvre-miel marie à la perfection douceur et crémosité et la version tomates séchées ajoute une note ensoleillée à cette pâtisserie d'exception. Une expérience culinaire unique qui renouvelle complètement la manière de déguster les canelés de Bordeaux.

Parfaits pour un apéritif dînatoire entre amis ou lors d’événements professionnels, ces canelés salés revisités offrent une alternative raffinée et originale aux amuse-bouches traditionnels.

Un atelier pour apprendre à réaliser ses propres canelés de Bordeaux

Et si vous mettiez la main à la pâte ? La boutique de Bord’eau Village propose également des ateliers de cuisine pour apprendre à confectionner les célèbres canelés de Bordeaux. Une idée originale pour une sortie en famille ou un cadeau gourmand, notamment à l'occasion de la fête des grands-mères ! Chaque atelier est conçu pour être ludique et accessible à tous, que vous soyez novice ou pâtissier aguerri. Vous repartirez avec votre propre fournée de canelés de Bordeaux fraîchement préparés, ainsi qu’avec des conseils précieux pour réussir cette recette emblématique chez vous. Une occasion unique de partager un moment convivial et de maîtriser l’art du canelé bordelais !

Que vous soyez adepte des saveurs sucrées ou tenté par une version salée, les canelés de Bordeaux revisités par la Maison Baillardran sont une expérience à ne pas manquer. Rendez-vous au Hangar 18 pour une pause gourmande inoubliable face au pont !